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ぎすけに?

学校の献立
 +きびごはん
 +やきししゃも
 +ぎすけに
 +豚肉と生揚げの味噌炒め
 +牛乳

今日も聞いた事の無いメニューが登場。
「ぎすけに」
過去の給食のメニューに献立がありましたが、写真を見る事ができず、
今回も作る前からギブアップ。
ネットで調べたら、
「小魚類を干したあと甘からく煮て、芥子 (けし) の実・のりなどをかけ、焙炉 (ほいろ) で乾かした食品」
と、ありました。

献立表には「大豆」「ちりめんじゃこ」とあり
きっとこの2品は「ぎすけに」に使う食材だと想像しましたが、
完成した時の想像がいまいち出来ない自分に、まだまだ主婦力が足りないと実感^^;

次回の為に、今日の給食の写真をちゃんと確認しておかなくっちゃ。

ししゃもの替わりに「豆あじの素揚げ」
ご飯は13穀米にしました。

2011年11月7日は豆アジの唐揚げを入れました
豆アジの唐揚げ弁当

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