Lucy Diary

3姉妹に作るお弁当やら、日々のあれこれ

MENU

ハンバーグ

☆ごはん
☆味噌汁(白菜/お豆腐/わかめ/玉ねぎ)
☆ハンバーグ
☆糸こんにゃくのピリ辛キンピラ
☆じゃがいもの煮っ転がし
☆卵焼き
ブロッコリー
☆味付け海苔
☆みかん

久しぶりにハンバーグを作りました。

つなぎに「塩麹」を入れました。
柔らかくなりすぎで、ハンバーグの形を作りにくかったですが、
焼いたらとっても柔らかくふっくらしました。

「焼き立ては柔らかくて美味しいハンバーグも
 お弁当に入ると、固くなっちゃうんだよね。。」とお肉嫌いの長女。

今日のハンバーグはそんな事はいわせません(笑)
お弁当に入れても柔らかいハンバーグになっているはず!

と信じたい母であります。