Lucy Diary

3姉妹に作るお弁当やら、日々のあれこれをひとりごと

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彩りチンジャオロース

☆ごはん
☆味噌汁
☆彩りチンジャオロース
いんげん胡麻和え
☆小松菜のいわし削り和え
ミニトマト&ウズラ卵
☆りんご


彩りチンジャオロース

赤&黄色&緑ピーマンを細切りに、
チンジャオロースと言えば「タケノコ」ですが、
買い忘れてしまったため
ニンジンで代用しました。

やや硬めに炒めた食感はまさに(?!)「たけのこ」

ニンジンを使ったことで同じような色合いになってしまったのが
反省するところであります。。


☆ごはん(ゆかり)
☆彩りチンジャオロース
いんげん胡麻和え
しらす入り卵焼き
☆小松菜のいわし削り和え
ミニトマト&ウズラ卵
☆りんご