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肉巻オクラ

☆ごはん+ふりかけ
☆肉巻オクラ
☆ゆでブロッコリー
☆しゅうまい
☆彩チーズ卵焼き
☆カラーピーマンソテー
いんげん胡麻和え
☆ぶどう

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中学生の長女は今日からお弁当。
例年9月1日が始業式なのですが、今年は2日夏休みが短くなりました。

なんでも、突然の休校で授業時間が確保できなくなった場合を
考慮してだそうです。

そんなわけで今日からお弁当。

夏休みにずっと気になっていた本を購入しました。

461個の弁当は、親父と息子の男の約束。

どのお弁当もとてもおいしそうです。
改めて彩りは大事だなぁ。と実感。

いつもお野菜をお願いしている岡山の農家さんから届いた野菜BOXに
カラーピーマンとオクラが入っていたので、今日はこの本のレシピを2品参考に、
「肉巻オクラ&カラーピーマン入卵焼き」を作りました。

意識をしないと、あっと言う間に「茶系」のお弁当になるので
今学期は特に意識していきたいと思います。
(毎新学期ごとの決意ですが、あっという間に忘れられてしまいます。。)

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