Lucy Diary

3姉妹に作るお弁当やら、日々のあれこれ

MENU

さんまのかば焼き

☆のり弁orごはん
☆豚汁(小学生のみ)
☆さんまのかば焼き
金時豆の甘煮
☆ほうれん草の胡麻和え
☆卵焼き
☆茹でレタスサラダ
スナップエンドウと豚肉中華炒め
ミニトマト(中学生のみ)




今年も岡山の知人が作った無農薬の野菜をお取り寄せ。

今年初めての段ボールに入っていたスナップエンドウ

子供もあまり食べないのと、私のレシピが少ないので
スーパーではあまり買わないスナップエンドウ

茹でたてを食べると甘くておいしかった!


今日はそんなスナップエンドウを中華炒めに。

「お友達のお弁当には彩でスナップエンドウが入っているよ」

という長女コメントに、「なるほど〜!」と

ブロッコリー以外の緑の彩り野菜を発見!

これから頻繁に調理してみようかな。