Lucy Diary

3姉妹に作るお弁当やら、日々のあれこれをひとりごと

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アップルパイ

誕生日ケーキのリクエストはやっぱりアップルパイの末っ子ちゃん。

りんご大好きだもんね。

 

アップルパイを作るときは、スポンジを焼くようにしてますが、

今回はパンの耳を代用として使ってみました。

これが意外と合う!

ちゃんとリンゴの甘露煮の水分も吸ってくれて、違和感もなくとても美味しくできました。

次回から食パンでもいいかも。

 

お菓子作りに丁寧さが欠けているので、お菓子の本に出てくるようなキレイな焼き上がりではないけれど。

回数を重ねるたびに、パイの焼き加減も(これでも)いい感じに。

 

 

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