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栗ジャム

住んでいる裏のお宅が売りに出され、そこで作業にきていたおじいちゃん職人さんが「お子さんいたよね?栗持ってきたよ」と栗を1kgくださいました。

 

私は小さい頃に、ゆで栗を半分に割ってスプーンで食べた記憶があるのですが、私が食卓に出さない為、子ども達は一切興味がなし!

さて困ったという事で友人に何か美味しい食べ方はあるかな?と聞いてみたところ、

土井先生の栗ジャムがおススメとのこと

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/41942_%E6%A0%97%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0%E3%83%BB%E6%A0%97%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%BF%E9%A4%85.html

 

美味しいもの大好きな友人のおすすめなので、不味いわけはないと早速作ることに。

 

 

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作った方のコメントを読むと、甘さを調整しても美味しかったとあり、私もお砂糖の量は控えめに。それでも十分甘かった!

早速翌日にホームベーカリーで食パンを焼き、バタートーストに栗ジャムをのせて食べてみました。

栗のゴロゴロ感もあり、美味しかったです。

確かに白玉やお餅で食べるといいかも!

 

でも、栗に興味がない我が家の娘たち。

比較的少な目に作ったけれど、さすがに一人で食べきれる自信がない。。。

さてさてどうやって加工しようかな。

 

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