Lucy Diary

3姉妹に作るお弁当やら、日々のあれこれをひとりごと

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スコーン

門倉タニアさんのレシピのスコーンが食べたかったので、久しぶりに作ることに。

強力粉で作るので、お腹も満腹。

この日の為に、クロテッドクリームも購入しておきました!

 

久しぶりすぎてちょっと粉を混ぜすぎた感もあるけれど、、。

牛乳がなかったので、豆乳で代替え。

レーズンも冷蔵庫に残っていた分のみ、やや少なめに。

 

生地は昨日仕込んでおいたので朝食用に朝からオーブンで焼きました。

 

レーズンが好みでない末っ子ちゃんは、ほとんど食べず。。

 

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