Lucy Diary

3姉妹に作るお弁当やら、日々のあれこれをひとりごと

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ちくわの天ぷら

☆ごはん

☆ちくわ&ごぼうの天ぷら

☆ひじき煮

☆卵焼き(甘)

キウイフルーツ(高校生のみ)

 

高校3年生&中学2年生用

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 困った時の「天ぷら」

冷凍のささがきごぼうを使って天ぷらに。

夜、寝る前に使いたい量の冷凍ささがきごぼうを冷蔵庫にうつしておけば、朝はその容器に小麦粉と水をいれるだけで、簡単に揚げることができて、困った時の1品として大助かり。

お醤油もやや多めにかけて、ごはんに染み入るようにしています。

 

卵焼きは他のおかずがお醤油味なので、今日は甘い卵焼きしました。

「今日は卵焼きが甘くてサイコーだったよ」と次女からお褒めの言葉をもらいました。