Lucy Diary

3姉妹に作るお弁当やら、日々のあれこれをひとりごと

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ホタテフライ

  • ごはん+ワカメふりかけ
  • ホタテフライ(高校生のみ)
  • 玉子焼き(チーズ入)
  • がんも煮
  • きんぴらごぼう
  • 焼き魚(鮭)
  • 冷凍・春まき
  • 枝豆(中学生のみ)

高校3年生&中学2年生用

20201130ホタテフライを作りました

ふるさと納税でもらった「ホタテ貝柱」

250gの袋が2つ残ってましたが、2袋とも解凍されてしまいました。。

1袋は妹家族へおすそ分け。

残りはバター焼きと、ホタテフライにしました。

中学生はホタテフライも食べないので、代わりに冷凍の枝豆をプラス。

 

きんぴらごぼうに使ったごぼうは、冷凍野菜。1つあると便利な冷凍野菜の1つです。豚汁や炊き込みご飯、天ぷら等に使っています。

いつもは生のごぼうを使ってきんぴらを作りますが、解凍されてしまった為、お弁当用にきんぴらにしました。

 

 
今日でお弁当も最後だよ。高校生もおしまいだ!

 

今日は高校生最後のお弁当の日。本当はもっと好きな物を作って特別感をだしてあげたかったのですが、突然の冷蔵庫の故障の為、残り物のおかずになってしまったのは申し訳なく。。(それでも比較的好きな物を作ったつもりです。)

 

「友人のお弁当には、最後のお弁当だから、お母さんと妹から手紙が入ってたよ」と。

 

この場をかりて真ん中ちゃんへ。

お弁当が作れなくなるのは寂しいけれど、ここまで健康に明るく成長してくれて嬉しいです。小学3年生から今日まで、「美味しかった!」とお弁当の感想をいつもありがとう。最後のお弁当にフルーツ入れ忘れてごめんよ~><。

 

 
お弁当いつも美味しいと食べくれてありがとう!