Lucy Diary

3姉妹に作るお弁当やら、日々のあれこれ

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タケノコの土佐煮

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中学3年生用

20210419今日はタケノコの土佐煮

みんな大好き、たけのこの土佐煮

先日珍しく、生のタケノコを1本購入しました。

 

過去に数回、生のタケノコを購入したことはありましたが、どんどん皮をはいでしまい「食べれるところある?」という状態になってから、生のタケノコは避けていました。

 

が、やはり生のタケノコは今が旬なので、改めてあく抜きから挑戦!

 

今回は「皮をはぎすぎない」と注意していたのもあり、無駄に食べられる箇所を捨てずに済みました。

 

何事も回数を重ねて経験ですねぇ。

 

週末にタケノコご飯と、今日の土佐煮に変身し、旬を堪能することができました!

 

 
珍しい!生のタケノコがある?!

 

 
タケノコ大好き!

 

 
タケノコご飯美味しい!