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手作りサラダチキン

目次

本日のお弁当メニュー

  • ごはん
  • 牛カルビ焼肉
  • たまご焼き(ネギ入り)
  • ほうれん草の胡麻和え
  • 手作りサラダチキンとブロッコリー炒め

高校1年生用

2022年4月22日は牛焼肉丼弁当
今日は牛カルビ焼肉弁当

大学2年生用

  • 塩むすび
  • サワラの塩焼き
  • たまご焼き(ネギ入り)
  • ほうれん草の胡麻和え
  • 手作りサラダチキンとブロッコリー炒め
  • ミディトマト
2022年4月22日の真ん中ちゃんのお弁当にはミディトマト入り
大きめトマトが入れられる!
末っ子ちゃん

コンビニのサラダチキンが好き!

サラダチキン(コンビニ)が大好きな末っ子ちゃん。

自分で作れるはず!と思い、さっそく作ってみました。

市販のサラダチキンは「鶏むね肉」が多いですが、筋なしササミで作りました。

STEP
鶏ささみは常温に戻す
STEP
下味をつける

鶏ささみ(筋を取ると食べやすいです)に、塩&お砂糖(各適量)で下味をつける

STEP
調味料に漬ける

湯せんOKのビニール袋に、下味をつけた鶏ササミをいれ、レモン汁・中華スープの素(顆粒)・塩・こしょう・乾燥バジル(各適量)を入れて混ぜ&もみ込む。


※中華スープの素の代わりにコンソメ(顆粒)でもOK

STEP
湯せんにかける

深めのお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰させる

STEP
弱火で5~10分ほど加熱する

ビニール袋のまま5~10分ほど加熱し、熱源を止め、鍋に蓋をして冷めるまで待つ。

STEP
完成

好きな大きさにカットし完成!

※(面倒なので)ラップなどで整形はしていません。そのため、形よくカットできない場合があります。
形よく仕上げたい方は、ラップで形を整えて湯せんにかけてください。

Lucy

簡単につくれて、おいしい!


長かった春休みがようやく終わり、真ん中ちゃんの大学2年生生活が始まりました。

今年度は完全登校。

昨年度はオンライン授業だったので、お弁当生活は久しぶりです。

食べれる食材・詰められる食材が広がり作りやすい(笑)

早速大好きなトマトを1つ入れました。

Lucy

お弁当にトマト(しかも大きめ)を入れられるありがたみ(笑)

2022年4月22日は焼肉弁当

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