\楽天ROOMでもお気に入りを紹介しています/

作るの簡単!カレーピカタ

目次

今日のお弁当メニュー

  • ごはん+ふりかけ(のりたま)
  • カレーピカタ
  • たまご焼き(ネギ入)
  • つくね(冷凍)
  • マカロニサラダ
  • ズッキーニ&ベーコン炒め

中学3年生用

2021年7月12日カレーピカタ
カレーピカタ弁当

ピカタとは

イタリア料理の一つ。薄切り肉などに塩・こしょうして小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてバターや油で焼いたもの

コトバンク”ピカタ”より https://kotobank.jp/word/%E3%83%94%E3%82%AB%E3%82%BF-608782

カレーピカタの作り方

STEP
鶏胸肉を一口大にそぎ切りにする

鶏胸肉を食べやすい大きさに、そぎ切にする。

STEP
塩コショウで下味をつける

水分をふき取った鶏胸肉に塩コショウで下味をつけて、カレー粉をまぶす。

(目安:我が家はスーパーなどで売られている鶏胸肉の塊が2つで大さじ1)
当たり前ですが、カレー粉を入れすぎると辛くなりますので調整してくださいね。

Lucy

いつも目分量なんです~

STEP
小麦粉・溶き卵を絡めて焼く

鶏肉全体に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてから、油を引いたフライパンで中火で焼く。

途中で裏返しながら両面しっかり焼いてください。

※溶き卵が余ったら、もったいないのでフライパンにいれて一緒に焼いちゃいます

STEP
完成!

両面しっかり焼いたら完成です!

カレー粉を粉チーズに変えると、チーズピカタになりますよ。

長女ちゃん

カレー粉&粉チーズ両方入れてもOK!

今週は3者面談週間。

昨夜の22時過ぎまで「お弁当はない」と思っていたら、「お昼ご飯を学校で食べてからの4時間授業」という事が判明。

冷蔵庫にあるもので簡単お弁当。

お昼ご飯を食べる時間も短いようなので、お弁当は少な目希望です。

末っ子ちゃん

帰宅してから食べるから少しでいいよ!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる