麻婆ナス
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麻婆ナス・麻婆豆腐・・中華料理によく使われる合わせ調味料を使わなくなってずいぶん経ちます。
にんにくや基本の調味料があればだいたい家庭で作れるんですよね。
朝食の時に作り方をさささっと話しましたが、わかってないんだろうなぁと。
「大丈夫だいじょうぶ！」と言っていた長女が一番不安です。。
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