肉巻オクラ

☆ごはん+ふりかけ
☆肉巻オクラ
☆ゆでブロッコリー
☆しゅうまい
☆彩チーズ卵焼き
☆カラーピーマンソテー
☆いんげんの胡麻和え
☆ぶどう

中学生の長女は今日からお弁当。
例年9月1日が始業式なのですが、今年は2日夏休みが短くなりました。

なんでも、突然の休校で授業時間が確保できなくなった場合を
考慮してだそうです。

そんなわけで今日からお弁当。

夏休みにずっと気になっていた本を購入しました。

「461個の弁当は、親父と息子の男の約束。」

どのお弁当もとてもおいしそうです。
改めて彩りは大事だなぁ。と実感。

いつもお野菜をお願いしている岡山の農家さんから届いた野菜BOXに
カラーピーマンとオクラが入っていたので、今日はこの本のレシピを2品参考に、
「肉巻オクラ＆カラーピーマン入卵焼き」を作りました。

意識をしないと、あっと言う間に「茶系」のお弁当になるので
今学期は特に意識していきたいと思います。
（毎新学期ごとの決意ですが、あっという間に忘れられてしまいます。。）