蓮根と豚肉の炒め物

• ごはん+こんぶ
• 蓮根と豚肉の炒め物
• 里芋の煮物
• 玉子焼き（甘）
• しゅうまい（秋川牧園）

中学２年生用

毎回蓮根は、天ぷらにするか、きんぴらにするか、なので、今日は豚肉と共に炒めてみました。

豚肉はお酒・お醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶしておきます。

豚肉をごま油で炒めて、火が通ってきたら蓮根を加え炒めます。

豚肉・蓮根とどちらも茶色の為、冷蔵庫にあった小松菜をプラス。

オイスターソースで味付けをして完成です。

炒め物に小松菜が入っているとはいえ、今日もまた茶色のお弁当になりました。

蓋を閉める際に、末っ子ちゃんチェックが入り、シュウマイを追加で入れていきました。

これに味噌汁でも追加で持って行ってくれるといいんですけど。

末っ子ちゃんの味噌汁は豚汁限定なんですよね。。。